Alimentazione della gestante e allergie del neonato

 
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La presenza di acidi grassi poilinsaturi nella dieta della madre influenza il rischio di allergie del neonato

Alimentazione della gestante e allergie del neonatoEsiste una potenziale correlazione tra il cibo assunto dalle donne durante la gravidanza e il rischio che i figli sviluppino delle allergie.

La presenza nella dieta di acidi grassi polinsaturi provenienti da pesce, olio di noce o semi di lino (n-3-PUFA), fa si che le difese immunitarie dell’intestino del nascituro rispondano in modo più efficace contro batteri e sostanze estranee.

Era già noto che la presenza di pesce e olio di noce nella dieta della gestante prevenisse il verificarsi di allergie nel bambino ma non erano chiari i meccanismi per cui ciò avvenisse.

È stato visto che i n-3-PUFA rendono l’intestino del bambino più permeabile, ciò permette una maggiore circolazione di sangue e quindi una esposizione maggiore a batteri e corpi estranei, che innescano una risposta immunitaria, producendo anticorpi e quindi immunizzando il bambino, in questo modo si suppone si riduca anche la possibilità che si sviluppino allergie in età adulta.

Già studi precedenti avevano dimostrato come un apporto di n-3-PUFA durante la gravidanza allunga la durata della gestazione e la maturazione del sistema nervoso centrale del bambino, migliorando anche le capacità intellettive del bambino durante l’infanzia.

Bibliografia: De Quelen F. et al., 2011 - "N-3 polyunsaturated fatty acids in the maternal diet modify the postnatal development of nervous regulation of intestinal permeability in piglets" - The Journal of Physiology, 589. DOI: 10.1113/jphysiol.2011.2140

 

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